酵素玄米で健康（掛川仁藤　大石米穀）

地元のお米名人からいただいた、お米が好評です。
ふっくらと炊けるから、「ふっくら君」のブランド名にしました。

どのくらい好評かと言いますと、
「おかずを作るのが楽しくなる、お米である。」と評価していただきました。

食事の良し悪しを決めるのは、ご飯であると、私も思います。
料理の漫画で「美味しんぼ」と言う作品があります。
たしか、「ご飯は、おかずの旨味を２倍、３倍に膨らます力が、ある。」
書かれていました。
お口の中で、ご飯とおかずが、混ぜ合わされて（口腔内調味）、
味を楽しむ。
その為には、お米が美味しくなければ、台無しになっていまう。
しっとりと保湿していて、適度に粘り、甘みがお口の中で広がる。
そう言った、お米がおかずの旨味とお口の中で混ぜ合わされて
人の食欲を満たすとのでしょう。

手頃なお米の価格、地元だから米作りの名人のお米を中心に
商品化できる強みがある。

これをブランド化して広めたいと、考えています。