畑の０００（ほにゃらら）をシリーズ化しています。
基本となるコンセプトは、脱動物性。
野菜類など、植物だけで美味しい食事を作り、
デトックス効果を狙っています。
今回は、「畑の鶏肉」です。
板麩（いたふ）をベースに作りました。
麩（ふ）は、上質な植物性タンパク質です。
食感は、お肉そのもの。
味は、しょうゆが基本で、ニンニク、ショウガの
香ばしい匂いが、食欲をそそります。
お米で健康
掛川 仁藤 大石米穀
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お米や雑穀・野菜を中心とした食事を広める事により、体内や血液を浄化させて 病気を追い出し、一人でも多くの人に健康になっていただきたい。 穀物と野菜で、オシャレな食事を創作して健康食生活の質を高めたい。 食で病気になった人に対して、純植物の食事で改善していただけれるように 同じ目線で悩み、共に克服するように歩みたい。
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掛川 仁藤 大石米穀
「畑の鶏肉」いただきました。おいしかったです！
とても麩と思えません。生姜、にんにくが良く効いています。
まだまだ「畑のほにゃらら」シリーズが登場しそうですね。
楽しみにしています。
「ちいちゃん」さんへ
美味しかったとの評価に感謝しています。
この「畑の鶏肉」、まだまだ改良点がありそうです。
例えば、畑の鶏肉に小麦粉を塗して、フライパンで
焼き上げてみたいと思っています。
きっと、外皮がパリパリで、中身がジューシーな
食感に仕上がると、期待しています。
コメント、ありがとうございました。
昨日はご来店ありがとうございました。
色々なお話しを聞かせていただき大変参考になりました。
団欒畑さんへ
先日は、美味しいピザをいただき、ありがとうございました。
ピザと黒ビール、旨かったなあ～。
私、調子に乗って、ご迷惑かけたと反省しています。
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at 2010年02月19日 12:38
