酵素玄米で健康（掛川仁藤　大石米穀）

先月、8月4日に作った純植物カレーの残りです。
動物性の物は一切使わないのと、根野菜を中心とした素材のお陰で、
腐敗せずに、カレーをいただく事が、できました。
このような強い食べ物をいただければ、体は丈夫になるはずです。

さて、次のカレー作りに取り組みます。
ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、トマト、タマネギ、ニンニク、ショウガ、
昆布、ドライフルーツ（レーズン）などを材料に仕込みます。
今回は、トマト以外は形を残す予定でいます。
いろんな野菜が、賑やかに彩られるでしょう。
味付けは、油を少量にして、アッサリ風味に。
前回は、コッテリとオリーブ油をいれたので、毎日食べると、
飽きてしまいました。
やはり、体によくて毎日食べても飽きないものにするには、
コクがあって、アッサリ味にしないといけない事が、わかりました。
素材の野菜の旨味と海水塩、それに昆布ダシが、少々。
これだけで、こくウマのカレーを作ります。
近日中に海援隊さんに、野菜の注文をしなければ・・・・・。
そして、ベル・エポックさんに試食していただく予定でいます。