砂糖不使用、純植物カレーの甘みは、果物

砂糖は体をこわす、と自然食の先生から聞いた。
外人さんが日本の食事で驚くのは、甘味が強いとの事。
日本は、砂糖を必要以上に多く使っているようです。
そこで、砂糖の代わりに「秋のナシ」を使ってみる事にしました。
画面は、ナシを鍋に入れて煮込もうとする所です。
ナシの水分が出て良い味のスープがこの後にできました。

砂糖は、体を酸化（老化を早める）させるばかりか、
毎日、多く使うことで糖尿への危険が高まります。
危険なことは、なるべく避けたいものです。
砂糖の代用として、果物を用いました。
熱を加えると、溶けそうなくらいになります。
このあと、タマネギを足してスープの完成となります。
その画面は後ほどに。