保健所の許可申請を書く。

いよいよ、厨房が９０％完成したので、保健所の許可関係の
書類を提出しに行って来ます。

画像は、板麩（いたふ）とシイタケを使った「畑の鶏肉」風です。
これを「おにぎり」のネタになるように「一口大」切って利用します。
私共で作る「おにぎり」は、全部植物系です。
野菜と穀物だけの素材でも、美味しくて健康に良い事を
証明したくて、料理を作って販売します。
開業は、今月４月の終わり頃から。