純植物こくまろカレーを作る、パート９．

野菜だけで、コクとまろやかさが出たカレーを作っています。

今日のお昼ご飯の画像です。
タカキビ粉を入れた影響で、色が黒ずみましたが、
味の方は、グッドです。
「畑のイカ墨カレー」とでも、申しましょうか？
コクと、まろやかさが加わったカレーに仕上がりました。
お口に入れると、甘酒の甘みが来て、その内にトウガラシ、ショウガ、
カレー粉の辛さが変化して来ます。
タカキビ粉で、とろみが出て、濃厚になりました。

どれくらい、体に良いのか。
ただ今、午後の２時ですが、もう、お腹が空いています。
つまり、消化が良くて、お腹の負担になっていない証拠です。

翌朝のウンチもこれで、順調に出るでしょう。
野菜としょう油、海水塩、ごま油、オリーブ油、味噌、雑穀。
これだけで、作りました。

まだ他に、材料はありましたが、主なものです。