純植物こくまろカレーを作る、パート３．

野菜だけなのに、コクとまろやかさが出たカレーを作っています。

トマトの水分が出てきたら、今度は白菜を入れます。
ダッチオーブンのフタをして、弱火にします。

フタから蒸気が出てきたら、さらに弱火にして煮込みます。

次は、ジャガイモとゴボウ、ニンニクを加工します。
続きは、次回のブログまで。