純植物こくまろカレーを作る、パート２．

野菜だけで、コクとまろやかさを出す、カレーを作っています。

熱したダッチオーブンにトマトを入れるところです。
呼び水を入れて、ほとんどトマトの水分でスープを作ります。
おっと、海水塩を入れなくちゃー。
旨味がグンと増します。

次に、白菜を入れます。
次回のブログをお楽しみに。