美味い、お米料理を作るゾ～！

昨日と一昨日、東京へ行ってきました。

お米屋の全国大会と情報交換の為です。

これだけでは、もったいない。

どうせ行くならと言う事で合羽橋の道具街へダッチオーブンを物色。

ありました、良いのが。

アメリカ製の鋳鉄鍋でフタの部分を裏返すとご覧の通り、フライパンにも。

これで、美味しいお米が主体の「お焦げ料理」が出来ます。

パエリア、ドライカレーなど料理の種類を増やす様に勉強します。

店頭に熱々のパエリアが食べられる日がもうすぐ。

私が作るのですから、ただの料理では、ありません。

美味しい玄米を使い、その玄米のセンイが翌朝のトイレを楽に出させるような、

ものにしたいと考えています。

美味しくて、健康機能を併せ持つご飯が来週にも作る予定です。

よければ、試食に来てください。

その時には、アドバイスをよろしく御願い申しあげます。