酵素玄米で健康（掛川仁藤　大石米穀）

ダッチオーブン鍋でご飯料理を作っています。
今回、野菜の旨味を強調した純植物カレーを、この鉄鍋で作ってみる事に。

画像からお解（わ）かりいただけれるでしょうか、ジャガイモもタマネギも
トロトロに柔らかく、野菜自身の旨味が濃厚に出ていました。
結果、カレーの味が、一つになって濃厚にコクあるものに進化しました。

これなら、他の地区で開催しているご当地カレーに対抗できると、確信。
海援隊さんが作った志高の野菜で、それこそ掛川発のカレーの骨格が
できました。

動物食の食べ過ぎで健康を害している方々に、ぜひ食べていただきたい
まじめに作ったカレーです。（自分で、まじめ、というのも変ですが・・。）
アッサリしているのに、コクがある。
そのコクは、野菜だけの旨味から発信しているから健康に良い。
何か突然、未来が見えてきた感覚です。

このカレーが安定して作れるようになったら、みなさんで試食でも・・・。
名前も考えなくては。　　「志高のカレー」　「純植物、濃厚カレー」