お米で健康（掛川仁藤　大石米穀）

画像は、玄米の渋皮をはいだお米（９９％玄米）を炊いたものです。
玄米の（健康が期待される）効能と白米に近い食感でたべやすさを
併（あわ）せ持ったお米として、個性があります。
よく噛（か）めば噛むほど、お米のコクと甘みを味わえます。
玄米だけあって、ドッシリした食べ応えです。
このお米が好きだと言ってくれた、子供さんがいます。
丸くお団子状にした、このお米を美味しく食べているようです。

子供さんとは年齢が対照的に、この９９％玄米は、お年寄りにも好評です。
食べた翌日のトイレ、便の排泄がスムーズに楽に出るようです。

私共のお米は、こういった特長がある、お米が何種類かあります。
いずれも、美味しさと健康度が高い米です。

これらを材料に「おにぎり」を販売してみようかと計画しています。
私のような米屋がやることだから、持ち帰りの専門では、ありますが・・。

効能が期待される「おにぎり」を食べれば、きっと健康を回復された方が
現れるでしょう。
喜びの輪が広がりそうで、夢の第二歩です。

本日、厨房機器の職人さんと具体的にお話が進みました。
現実は厳しいでしょうが、人に役立つ仕事をしたく、その事を通じて
私が生きていていた証となります。
どうも最近、黒沢映画の「生きる」と言う映画にかぶれてしまいました。



  

今日、土曜日の午前中は店頭にて、のんびりお昼ご飯を
作っています。
ごま油が香ばしい、つけ麺です。
この後、ダッチオーブンで、ジャガイモとサツマイモ、長ネギの
青い部分を無水焼きする予定です。
これまた、野菜の味が濃厚で美味しい。
ナタネ油と海水塩で美味しくいただきます。  

今日、掛川保健所へ行って参りました。
目的は、「米屋のおにぎり」を販売したい為です。
開業にあたっての必要な書類を書き込み、
店内をどのように改装するのか、図面を作成して
だんだん具体的に話を進める段取りに。
雑穀を含めた、美味しいおにぎりも検討しています。
このようなおにぎりを食べたお客様の中には
きっと、病気が改善される方も現れるでしょう。
喜びの輪が広がりそうで、楽しくなりました。  

毎週土曜日の午前中、お店で、私（大石　幸夫）、
料理を作っています。
穀物と野菜類を中心とした料理です。
目的は、植物の力で体内を浄化させて、健康を増進させること。
どんな料理かな？
どんな味かな？
え？野菜だけで、こんなコクと旨味が味わえるの？
そんな料理を目指しています。
ジャガイモ、ニンジン、ゴボウなどの根菜類の旨味と
ニンニクやショウガの香り付けが合体しています。
これで、体に悪い訳が無い。
便秘でお悩みの方、血糖値が気になる方、ご来店ください。  

お店の看板を大きいものに、替えようとしています。
コピーで拡大して、下のカッテングシートをカットしています。
ちょうど、女性がパックをしているようなユーモラスで、面白い。
（おっと、女性陣に失礼しました。）  

お昼御飯用にダッチオーブンで根野菜の無水焼きをしました。
とにかく、ニンジンが甘くて、美味しかった。
人工的な甘さではなくて、自然の恵みを感じました。
六番目の旨味、ぜひ来年の新年会でみなさんにもわかってほしい。
  

昨日で今年の残業は、終わりました。
画像は、印刷したチラシです。
前回は、チラシの表面（おもてめん）でした。
今回は、裏面の画像です。
「お正月だもんでぇ、うまい０００００を食ってみるか。」を例文に
まとめました。  

クリスマスの夜。
今頃皆さんは、チキンを味わい、ビールを飲み干し、ほろ酔い気分では。
いいなあ～～～～～～。

２８日の新聞折込チラシに、間に合わす為には、明日中にチラシを
刷り終えなければ、なりません。

明日の印刷を楽にさせる為に、残業となりました。

世間では、こんな残業男もいる事をお忘れなく。