2012年05月17日
５月１９日、掛川けっトラ市。エコパに負けないゾ編。
画像は、玄米だんごに玄米甘酒のタレを付けた所です。
玄米甘酒を作っている画像は、下記。
５月１９日〔土）は、第三土曜日で、掛川けっトラ市の日です。
生憎、エコパ・スタジアムで開催される「B級グルメ」と重なり、
お客様はエコパへ流れて、けっトラ市の苦戦が予想されます。
そんな中、掛川けっトラ市に参加する大石米穀では打開策として、
玄米だんごの試食を多く作って、お客様に食べてもらう事にしました。
添加物無しの「真面目に作った だんご」の良さを味わってもらって、
軽トラック市を満喫していただければ、
大資本力で宣伝をバンバンやっている「B級グルメ」に対抗できる？と
甘い考えでいます。
2012年03月27日
新東名、森・掛川ICのイベントに行って来ました。
３月２５日〔日）、新東名高速道路の本線で、けっトラ市のイベントに参加しました。
２０日の浜松でのイベントを視察して感じたのは、「風が強い」事でした。
そこで、今回も同様に森・掛川ｲﾝﾀｰでも風が強い事が予想され、的中した次第。
掛川の駅前通りで開催するけっトラ市とは、環境が違う事を想定して
急遽、軽トラックの荷台に簡易の販売小屋を作りました。
荷台横だけを売り場に開放して、残りの３方は、コンパネで囲いました。
女房をその中に押し込めて、所謂、箱入り娘ならぬ、箱入り女房にして
玄米だんごをお客様に渡す係りをやってもらいました。
私の方は軽トラックの外で、お客様の呼び込み役を。
ホントは、画像を撮れば良かったものの、そんな余裕がないくらいの
盛況ぶりでした。
小屋の写真は、次の機会でと言う事で、ご勘弁を。
２０日の浜松でのイベントを視察して感じたのは、「風が強い」事でした。
そこで、今回も同様に森・掛川ｲﾝﾀｰでも風が強い事が予想され、的中した次第。
掛川の駅前通りで開催するけっトラ市とは、環境が違う事を想定して
急遽、軽トラックの荷台に簡易の販売小屋を作りました。
荷台横だけを売り場に開放して、残りの３方は、コンパネで囲いました。
女房をその中に押し込めて、所謂、箱入り娘ならぬ、箱入り女房にして
玄米だんごをお客様に渡す係りをやってもらいました。
私の方は軽トラックの外で、お客様の呼び込み役を。
ホントは、画像を撮れば良かったものの、そんな余裕がないくらいの
盛況ぶりでした。
小屋の写真は、次の機会でと言う事で、ご勘弁を。
2012年03月22日
祝、出店、３月２５日、新東名森掛川IC わくわくウォーキング
今度の日曜日（３月２５日）、森掛川ｲﾝﾀｰﾁｪﾝｼﾞの開通記念イベントに出店します。
売るのは、「玄米だんご」と余裕があれば、とことん野菜カレーをパック詰めして
持って行きたいと考えています。
ところで、高速道路って風が強い事が分かりました。
２０日の新東名浜松のｲﾝﾀｰのイベントに出掛けて思いました。
車が高速で走り抜けて行く所だから、障害物無し。
当然、風も吹き抜けて行きます。
そ・こ・で、通常の軽トラック市のようなお店の仕様では、たいへんかと。
高速道路の本線に対応できるように、新しいお店を作りました。
時間に余裕があれば、次回、写真に撮ってお見せします。
2012年03月02日
2012年03月01日
2012年02月02日
ホカホカの甘酒（玄米）、１００円（１カップ）で。
冬将軍到来の寒さですが、お元気でしょうか？
そんな、ド寒い日に、ホカホカの甘酒で ご来店をお待ちしています。
どうせやるなら、健康にこだわりたい。
美味しい玄米で甘酒を作りました。
翌朝のトイレ、お通じが楽になるかも。
2012年01月24日
教えてください。他人同士が集まって食事を作る会の事。
皆さんに お聞きしたい事があります。
毎日、他人同士が集まって、一緒に食事を作り、食べる。
そんな暖かい会があったら、教えて下さい。
高齢化社会が進み、おひとりの食事、孤食の老人が増えています。
これでは、老化が更に加速します。 これを防ぐ為に
デイサービスみたいに、老人が一方的に世話を受けるのではなく、
お互いを支えあう、協力しあって、共に食事を作り、食べる。
偏食を防ぎ、健康増進に役立つ食事を一日一回は、取る。
そして、共に 食器を荒い、後片付けをする。
そんな会があったら、視察したいです。
どうか、知っている方がいらっしゃれば、教えて下さい。
毎日、他人同士が集まって、一緒に食事を作り、食べる。
そんな暖かい会があったら、教えて下さい。
高齢化社会が進み、おひとりの食事、孤食の老人が増えています。
これでは、老化が更に加速します。 これを防ぐ為に
デイサービスみたいに、老人が一方的に世話を受けるのではなく、
お互いを支えあう、協力しあって、共に食事を作り、食べる。
偏食を防ぎ、健康増進に役立つ食事を一日一回は、取る。
そして、共に 食器を荒い、後片付けをする。
そんな会があったら、視察したいです。
どうか、知っている方がいらっしゃれば、教えて下さい。
2012年01月24日
次回の 掛川けっトラ市、とことん野菜カレーを出したい。
今回、１月の 掛川けっトラ市は、生憎の雨でしたが、
２月の けっトラ市（2/18)は、晴れる事を期待したいです。
たぶん、晴れるんじゃうないかな？
そうなりゃ、ぜひ「とことん野菜カレー」を出したい。
野菜の旨味を強調したカレー、サフランライスの代わりに黄色いキビ御飯、
ニンジンのエビフライ、玄米甘酒ドリンクの三点セット。
これを歩行者天国用の白いイス・テーブルで食べていただきたいです。
2012年01月21日
感謝、掛川けっトラ市
雨の けっトラ市 でしたが、１１５パックの炊き込みご飯と玄米甘酒が売れました。
寒い中、ご来店下さった お客様に感謝です。
ホントにありがとう ございました。
特に、玄米甘酒の試飲では、皆さん、予想以上の甘さに驚かれていました。
素材が良いから、玄米＋米こうじ＋お水 だけで十分に美味しい甘酒が
楽しめる事を証明できました。
砂糖や酒粕、添加物を加えなくても、シンプルに 美味しい玄米甘酒。
「こりゃう、体にええ。」と感心の声に感謝です。
これで また お米で健康になれます。
寒い中、ご来店下さった お客様に感謝です。
ホントにありがとう ございました。
特に、玄米甘酒の試飲では、皆さん、予想以上の甘さに驚かれていました。
素材が良いから、玄米＋米こうじ＋お水 だけで十分に美味しい甘酒が
楽しめる事を証明できました。
砂糖や酒粕、添加物を加えなくても、シンプルに 美味しい玄米甘酒。
「こりゃう、体にええ。」と感心の声に感謝です。
これで また お米で健康になれます。
2012年01月20日
明日のけっトラ市、玄米甘酒を試飲〔無料）出来ます。
お米で健康を呼び戻してみませんか？
２１日〔土）、午前中、掛川駅通りにて、掛川けっトラ市が開催されます。
ここ最近、寒い日が続いているから、明日も寒いでしょう。
そんな中、温かい飲み物はいかがでしょうか？
ただの甘酒では、ありません。
どうせ飲むなら、健康機能を期待できる物を。
玄米の甘酒。
穀物の臭みは無く、白米の甘酒に比べて、味は濃厚です。
ただ、私の経験から言わせていただくと、翌朝のトイレの排便が、
ホントに楽にスルスルっと出ます。
やはり、玄米のおかげでしょう。
特に、便秘の方にお奨めです。
それと、血圧を安定させる事が期待できます。
2012年01月19日
玄米の甘酒、試飲〔無料）できます。
お米で健康増進の目的で、玄米の甘酒を作りました。
飲むだけで、期待される健康機能は、玄米並みです。
私を例にすると、翌朝の便通が改善されました。
朝の目覚めから、下腹がジンジン張り、トイレへ直行。
発酵の香りがする、黄金の便がスルスルっと
排泄されました。
こんなに良い物を他の方に伝えたい。
２１日〔土）のけっトラ市に出展する事にしました。
2011年12月25日
カレーパンの御飯版、カレーおむすび、パート２．
画像は、カレーおむすびの外見です。
どら焼き型のおむすびで、海苔が巻いてあります。
包装パックのラベルを見ないと、中身が分かりません。
改善の余地がありますが、・・・・・・・・・・・・。
この中に、前回のスプーンですくっても型崩れしない
カレーの具が入っています。
中身は、どうなっているのかと、申しますと。
根野菜の旨味と雑穀のコク。
二つの美味しい味を同時に楽しめるカレーが、
横一面均等に並んでいるのが分かります。
なぜ、横一面に具材が均等に並んでいるのでしょうか？
それは、おむすびを食べる一口目から具と御飯がお口の中で混ざり合い、
混ざり合う事によって、具の美味しさを御飯が強調するように演出しているから。
これは、美味しいと評判の鯛焼きと同じだネ。
シッポの先まで、アンコがあるように、このおむすびも具があります。
画像は、最後の一口。
しっかり、御飯の末端まで、カレーの具があります。
お口の中の旨味とコクを３分くらい、余韻となって味わえるように作りました。
これで、１個、１２０円は、掘り出し物です。
2011年12月24日
カレーパンの御飯版、カレーおむすび、パート１
画像は、カレーおむすびの具材です。
スプーンですくっても、形は崩れません。
材料から作る本格カレーです。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ｺﾞﾎﾞｳで旨味を出し、雑穀でコクを出しました。
これが、とびっきり旨いんですヨ。
このカレーは、旨味とコクがお口の中で、グ～ンと広がり、
３分くらい、美味しさの余韻（よいん）に浸（ひた）れます。
健康志向の皆さんに、お腹に優しいカレー・おむすび。
食品添加物、薬物、牛脂、豚などの動物性由来の油も
使っていません。
では、どんな「おむすび」でしょうか？
次回に続く。
2011年12月15日
１７日〔土）掛川けっトラ市、お休みします、カゼひいちゃった。
先週の日曜日から、鼻かぜ気味でしたが、
とうとう熱が出てダウンしてしまいました。
炊き込みご飯やカレーなどの飲食物を扱う以上、
たとえカゼであっても、人様のお口に入る事を考えたら、
慎重にならざるを得ません。
ホントだったら、先週から「畑のシーフード・カレーセット」を
宣伝して１７日の会場を盛り上げたかったのですが、
残念な結果となりました。
次回、１月の第三土曜日にご期待ください。以上。
とうとう熱が出てダウンしてしまいました。
炊き込みご飯やカレーなどの飲食物を扱う以上、
たとえカゼであっても、人様のお口に入る事を考えたら、
慎重にならざるを得ません。
ホントだったら、先週から「畑のシーフード・カレーセット」を
宣伝して１７日の会場を盛り上げたかったのですが、
残念な結果となりました。
次回、１月の第三土曜日にご期待ください。以上。
2011年12月13日
負けてない旨さを再確認。静岡セノバにて
１１日の磐田、おもろカレーフェスティバル。
会場へ遅く行ったのが原因で売れ切れていて食べ損ねてしまい、
私のシーフード・カレーとの食べ比べが出来ませんでした。
これじゃう、何の為に来ただか、分かんない。
そうだ、セノバに行って、そこの美味しい物と食べ比べしてみても、いいかも？
と言う事で、磐田から静岡へ私のカレーを持ち込んで向かいました。
セノバのローマピザ１０００円、フードコートのエビ炒飯６３０円を食べた直後、
畑のシーフード・カレーのルーを食べてみました。
「負けていない。堂々と旨味を競い合っている。」
アンチョビ・ピザもエビ炒飯も、お口の中で旨味が残っている状態ですが
畑のシーフード・カレーの野菜の旨味も負けじと旨味を十分に感じました。
これなら、１７日〔土）の掛川けっトラ市に「畑のシーフード・カレー・セット」を
売り出してみても、十分に対抗出来ます。
会場へ遅く行ったのが原因で売れ切れていて食べ損ねてしまい、
私のシーフード・カレーとの食べ比べが出来ませんでした。
これじゃう、何の為に来ただか、分かんない。
そうだ、セノバに行って、そこの美味しい物と食べ比べしてみても、いいかも？
と言う事で、磐田から静岡へ私のカレーを持ち込んで向かいました。
セノバのローマピザ１０００円、フードコートのエビ炒飯６３０円を食べた直後、
畑のシーフード・カレーのルーを食べてみました。
「負けていない。堂々と旨味を競い合っている。」
アンチョビ・ピザもエビ炒飯も、お口の中で旨味が残っている状態ですが
畑のシーフード・カレーの野菜の旨味も負けじと旨味を十分に感じました。
これなら、１７日〔土）の掛川けっトラ市に「畑のシーフード・カレー・セット」を
売り出してみても、十分に対抗出来ます。
2011年12月12日
ショック、おもろカレー、売り切れていた。
１０日、土曜日に畑のシーフード・カレーのルーを作って
翌１１日、いざ「おもろカレーフェスティバル」に向かいましたが、
ガ～～～ン、売り切れていました。１０時では、遅かったのです。
私の見通しが甘かった。
朝９時前に会場で並んでいるくらいの意気込みが、足りませんでした。
トホホホ・・・・・・・・。
こうなりゃ、静岡のセノバへ行って、セノバの美味しい物と
私のカレーとを比較してみる事にしました。・・・・・・・・次回に続く。
翌１１日、いざ「おもろカレーフェスティバル」に向かいましたが、
ガ～～～ン、売り切れていました。１０時では、遅かったのです。
私の見通しが甘かった。
朝９時前に会場で並んでいるくらいの意気込みが、足りませんでした。
トホホホ・・・・・・・・。
こうなりゃ、静岡のセノバへ行って、セノバの美味しい物と
私のカレーとを比較してみる事にしました。・・・・・・・・次回に続く。
2011年12月10日
こっそり、おもろカレーと味比べをして来ます、第２弾。
明日１１日は、磐田軽トラック市、おもろカレーフェスティバルの日です。
私が作る畑のシーフード・カレーと、どのくらいの差があるのか、
非常に気になります。（笑）
皆さんに迷惑を掛けないように、ひとり、こっそりと現地で食べ比べを
して来ます。
と言う事で本日の夕方、味比べ用のカレー・ルーを作りました。
さあ～、どっちが旨いかな？
まあ～、私の負けでショックを受ける事を想定しておきますか。（その方が楽だしネ。）
それでも、明日が楽しみです。
2011年12月10日
こっそり、おもろカレーと味比べをして来ます。
http://www.iwata-cci.or.jp/iwatacci/annai/keitoraiti.html
１２月１１日の磐田軽トラ市で「おもろカレー」が出ます。
そ・こ・で、私が作った「畑のシーフード・カレー」を密かに（？）
磐田の会場に持ち込んで、現地のおもろカレーと
一緒に食べ比べてみようかと、考えました。
おそらく、おもろ・お肉の旨味の方が強力で、
畑のシーフードで使う野菜の旨味はそれよりも弱いと予想されますが、
やってみなければ、分かりません。
皆さんの迷惑がかからないように、一人でこっそり、現地で
食べ比べています。
お気づきの方がいらっしゃれば、どうぞ、声を掛けてください。
「カレーの偵察、スパイに来たの？」と。
１２月１１日の磐田軽トラ市で「おもろカレー」が出ます。
そ・こ・で、私が作った「畑のシーフード・カレー」を密かに（？）
磐田の会場に持ち込んで、現地のおもろカレーと
一緒に食べ比べてみようかと、考えました。
おそらく、おもろ・お肉の旨味の方が強力で、
畑のシーフードで使う野菜の旨味はそれよりも弱いと予想されますが、
やってみなければ、分かりません。
皆さんの迷惑がかからないように、一人でこっそり、現地で
食べ比べています。
お気づきの方がいらっしゃれば、どうぞ、声を掛けてください。
「カレーの偵察、スパイに来たの？」と。
2011年12月09日
１２月１１日、磐田の「おもろカレー」、どんな味かな？
今度の日曜日、磐田の軽トラ市に行って来ます。
目的は、おもろカレーの味見。
なんせ６店舗が集まって、味を競うってんだから、面白い。
各店舗、気を抜けないんじゃうないかな？
え？ なぜ、大石が磐田の「おもろカレー」に行くかって？
そりゃう、次週の「掛川けっトラ市１２月１７日」で、
畑のシーフードカレー・セットを５００円で販売する都合上、
磐田の味が、気になるから。
さあ～、磐田が旨いか、それとも私のカレーの方が勝っているのか。
楽しみです。
目的は、おもろカレーの味見。
なんせ６店舗が集まって、味を競うってんだから、面白い。
各店舗、気を抜けないんじゃうないかな？
え？ なぜ、大石が磐田の「おもろカレー」に行くかって？
そりゃう、次週の「掛川けっトラ市１２月１７日」で、
畑のシーフードカレー・セットを５００円で販売する都合上、
磐田の味が、気になるから。
さあ～、磐田が旨いか、それとも私のカレーの方が勝っているのか。
楽しみです。
2011年12月07日
１２月１７日、街なかストリートけっトラ市に出店。
昨日、けっトラ市の実行委員会が有り、出店場所が確定した。
掛川駅から北へまっすぐ行くとけっトラ市の通りに入ります。
その けっトラ市の通りの北はずれ辺りにお店を構えています。
当日、晴れていたら、カレー・セットを出す予定。
穀物と野菜の旨味を強調した、健康志向のカレー。
掛川駅から北へまっすぐ行くとけっトラ市の通りに入ります。
その けっトラ市の通りの北はずれ辺りにお店を構えています。
当日、晴れていたら、カレー・セットを出す予定。
穀物と野菜の旨味を強調した、健康志向のカレー。
