2012年01月24日
教えてください。他人同士が集まって食事を作る会の事。
皆さんに お聞きしたい事があります。
毎日、他人同士が集まって、一緒に食事を作り、食べる。
そんな暖かい会があったら、教えて下さい。
高齢化社会が進み、おひとりの食事、孤食の老人が増えています。
これでは、老化が更に加速します。 これを防ぐ為に
デイサービスみたいに、老人が一方的に世話を受けるのではなく、
お互いを支えあう、協力しあって、共に食事を作り、食べる。
偏食を防ぎ、健康増進に役立つ食事を一日一回は、取る。
そして、共に 食器を荒い、後片付けをする。
そんな会があったら、視察したいです。
どうか、知っている方がいらっしゃれば、教えて下さい。
毎日、他人同士が集まって、一緒に食事を作り、食べる。
そんな暖かい会があったら、教えて下さい。
高齢化社会が進み、おひとりの食事、孤食の老人が増えています。
これでは、老化が更に加速します。 これを防ぐ為に
デイサービスみたいに、老人が一方的に世話を受けるのではなく、
お互いを支えあう、協力しあって、共に食事を作り、食べる。
偏食を防ぎ、健康増進に役立つ食事を一日一回は、取る。
そして、共に 食器を荒い、後片付けをする。
そんな会があったら、視察したいです。
どうか、知っている方がいらっしゃれば、教えて下さい。
2012年01月24日
次回の 掛川けっトラ市、とことん野菜カレーを出したい。
今回、１月の 掛川けっトラ市は、生憎の雨でしたが、
２月の けっトラ市（2/18)は、晴れる事を期待したいです。
たぶん、晴れるんじゃうないかな？
そうなりゃ、ぜひ「とことん野菜カレー」を出したい。
野菜の旨味を強調したカレー、サフランライスの代わりに黄色いキビ御飯、
ニンジンのエビフライ、玄米甘酒ドリンクの三点セット。
これを歩行者天国用の白いイス・テーブルで食べていただきたいです。
2012年01月21日
感謝、掛川けっトラ市
雨の けっトラ市 でしたが、１１５パックの炊き込みご飯と玄米甘酒が売れました。
寒い中、ご来店下さった お客様に感謝です。
ホントにありがとう ございました。
特に、玄米甘酒の試飲では、皆さん、予想以上の甘さに驚かれていました。
素材が良いから、玄米＋米こうじ＋お水 だけで十分に美味しい甘酒が
楽しめる事を証明できました。
砂糖や酒粕、添加物を加えなくても、シンプルに 美味しい玄米甘酒。
「こりゃう、体にええ。」と感心の声に感謝です。
これで また お米で健康になれます。
寒い中、ご来店下さった お客様に感謝です。
ホントにありがとう ございました。
特に、玄米甘酒の試飲では、皆さん、予想以上の甘さに驚かれていました。
素材が良いから、玄米＋米こうじ＋お水 だけで十分に美味しい甘酒が
楽しめる事を証明できました。
砂糖や酒粕、添加物を加えなくても、シンプルに 美味しい玄米甘酒。
「こりゃう、体にええ。」と感心の声に感謝です。
これで また お米で健康になれます。
2012年01月20日
明日のけっトラ市、玄米甘酒を試飲〔無料）出来ます。
お米で健康を呼び戻してみませんか？
２１日〔土）、午前中、掛川駅通りにて、掛川けっトラ市が開催されます。
ここ最近、寒い日が続いているから、明日も寒いでしょう。
そんな中、温かい飲み物はいかがでしょうか？
ただの甘酒では、ありません。
どうせ飲むなら、健康機能を期待できる物を。
玄米の甘酒。
穀物の臭みは無く、白米の甘酒に比べて、味は濃厚です。
ただ、私の経験から言わせていただくと、翌朝のトイレの排便が、
ホントに楽にスルスルっと出ます。
やはり、玄米のおかげでしょう。
特に、便秘の方にお奨めです。
それと、血圧を安定させる事が期待できます。
2012年01月19日
玄米の甘酒、試飲〔無料）できます。
お米で健康増進の目的で、玄米の甘酒を作りました。
飲むだけで、期待される健康機能は、玄米並みです。
私を例にすると、翌朝の便通が改善されました。
朝の目覚めから、下腹がジンジン張り、トイレへ直行。
発酵の香りがする、黄金の便がスルスルっと
排泄されました。
こんなに良い物を他の方に伝えたい。
２１日〔土）のけっトラ市に出展する事にしました。
2011年12月25日
カレーパンの御飯版、カレーおむすび、パート２．
画像は、カレーおむすびの外見です。
どら焼き型のおむすびで、海苔が巻いてあります。
包装パックのラベルを見ないと、中身が分かりません。
改善の余地がありますが、・・・・・・・・・・・・。
この中に、前回のスプーンですくっても型崩れしない
カレーの具が入っています。
中身は、どうなっているのかと、申しますと。
根野菜の旨味と雑穀のコク。
二つの美味しい味を同時に楽しめるカレーが、
横一面均等に並んでいるのが分かります。
なぜ、横一面に具材が均等に並んでいるのでしょうか？
それは、おむすびを食べる一口目から具と御飯がお口の中で混ざり合い、
混ざり合う事によって、具の美味しさを御飯が強調するように演出しているから。
これは、美味しいと評判の鯛焼きと同じだネ。
シッポの先まで、アンコがあるように、このおむすびも具があります。
画像は、最後の一口。
しっかり、御飯の末端まで、カレーの具があります。
お口の中の旨味とコクを３分くらい、余韻となって味わえるように作りました。
これで、１個、１２０円は、掘り出し物です。
2011年12月24日
カレーパンの御飯版、カレーおむすび、パート１
画像は、カレーおむすびの具材です。
スプーンですくっても、形は崩れません。
材料から作る本格カレーです。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ｺﾞﾎﾞｳで旨味を出し、雑穀でコクを出しました。
これが、とびっきり旨いんですヨ。
このカレーは、旨味とコクがお口の中で、グ～ンと広がり、
３分くらい、美味しさの余韻（よいん）に浸（ひた）れます。
健康志向の皆さんに、お腹に優しいカレー・おむすび。
食品添加物、薬物、牛脂、豚などの動物性由来の油も
使っていません。
では、どんな「おむすび」でしょうか？
次回に続く。
2011年12月15日
１７日〔土）掛川けっトラ市、お休みします、カゼひいちゃった。
先週の日曜日から、鼻かぜ気味でしたが、
とうとう熱が出てダウンしてしまいました。
炊き込みご飯やカレーなどの飲食物を扱う以上、
たとえカゼであっても、人様のお口に入る事を考えたら、
慎重にならざるを得ません。
ホントだったら、先週から「畑のシーフード・カレーセット」を
宣伝して１７日の会場を盛り上げたかったのですが、
残念な結果となりました。
次回、１月の第三土曜日にご期待ください。以上。
とうとう熱が出てダウンしてしまいました。
炊き込みご飯やカレーなどの飲食物を扱う以上、
たとえカゼであっても、人様のお口に入る事を考えたら、
慎重にならざるを得ません。
ホントだったら、先週から「畑のシーフード・カレーセット」を
宣伝して１７日の会場を盛り上げたかったのですが、
残念な結果となりました。
次回、１月の第三土曜日にご期待ください。以上。
2011年12月13日
負けてない旨さを再確認。静岡セノバにて
１１日の磐田、おもろカレーフェスティバル。
会場へ遅く行ったのが原因で売れ切れていて食べ損ねてしまい、
私のシーフード・カレーとの食べ比べが出来ませんでした。
これじゃう、何の為に来ただか、分かんない。
そうだ、セノバに行って、そこの美味しい物と食べ比べしてみても、いいかも？
と言う事で、磐田から静岡へ私のカレーを持ち込んで向かいました。
セノバのローマピザ１０００円、フードコートのエビ炒飯６３０円を食べた直後、
畑のシーフード・カレーのルーを食べてみました。
「負けていない。堂々と旨味を競い合っている。」
アンチョビ・ピザもエビ炒飯も、お口の中で旨味が残っている状態ですが
畑のシーフード・カレーの野菜の旨味も負けじと旨味を十分に感じました。
これなら、１７日〔土）の掛川けっトラ市に「畑のシーフード・カレー・セット」を
売り出してみても、十分に対抗出来ます。
会場へ遅く行ったのが原因で売れ切れていて食べ損ねてしまい、
私のシーフード・カレーとの食べ比べが出来ませんでした。
これじゃう、何の為に来ただか、分かんない。
そうだ、セノバに行って、そこの美味しい物と食べ比べしてみても、いいかも？
と言う事で、磐田から静岡へ私のカレーを持ち込んで向かいました。
セノバのローマピザ１０００円、フードコートのエビ炒飯６３０円を食べた直後、
畑のシーフード・カレーのルーを食べてみました。
「負けていない。堂々と旨味を競い合っている。」
アンチョビ・ピザもエビ炒飯も、お口の中で旨味が残っている状態ですが
畑のシーフード・カレーの野菜の旨味も負けじと旨味を十分に感じました。
これなら、１７日〔土）の掛川けっトラ市に「畑のシーフード・カレー・セット」を
売り出してみても、十分に対抗出来ます。
2011年12月12日
ショック、おもろカレー、売り切れていた。
１０日、土曜日に畑のシーフード・カレーのルーを作って
翌１１日、いざ「おもろカレーフェスティバル」に向かいましたが、
ガ～～～ン、売り切れていました。１０時では、遅かったのです。
私の見通しが甘かった。
朝９時前に会場で並んでいるくらいの意気込みが、足りませんでした。
トホホホ・・・・・・・・。
こうなりゃ、静岡のセノバへ行って、セノバの美味しい物と
私のカレーとを比較してみる事にしました。・・・・・・・・次回に続く。
翌１１日、いざ「おもろカレーフェスティバル」に向かいましたが、
ガ～～～ン、売り切れていました。１０時では、遅かったのです。
私の見通しが甘かった。
朝９時前に会場で並んでいるくらいの意気込みが、足りませんでした。
トホホホ・・・・・・・・。
こうなりゃ、静岡のセノバへ行って、セノバの美味しい物と
私のカレーとを比較してみる事にしました。・・・・・・・・次回に続く。
2011年12月10日
こっそり、おもろカレーと味比べをして来ます、第２弾。
明日１１日は、磐田軽トラック市、おもろカレーフェスティバルの日です。
私が作る畑のシーフード・カレーと、どのくらいの差があるのか、
非常に気になります。（笑）
皆さんに迷惑を掛けないように、ひとり、こっそりと現地で食べ比べを
して来ます。
と言う事で本日の夕方、味比べ用のカレー・ルーを作りました。
さあ～、どっちが旨いかな？
まあ～、私の負けでショックを受ける事を想定しておきますか。（その方が楽だしネ。）
それでも、明日が楽しみです。
2011年12月10日
こっそり、おもろカレーと味比べをして来ます。
http://www.iwata-cci.or.jp/iwatacci/annai/keitoraiti.html
１２月１１日の磐田軽トラ市で「おもろカレー」が出ます。
そ・こ・で、私が作った「畑のシーフード・カレー」を密かに（？）
磐田の会場に持ち込んで、現地のおもろカレーと
一緒に食べ比べてみようかと、考えました。
おそらく、おもろ・お肉の旨味の方が強力で、
畑のシーフードで使う野菜の旨味はそれよりも弱いと予想されますが、
やってみなければ、分かりません。
皆さんの迷惑がかからないように、一人でこっそり、現地で
食べ比べています。
お気づきの方がいらっしゃれば、どうぞ、声を掛けてください。
「カレーの偵察、スパイに来たの？」と。
１２月１１日の磐田軽トラ市で「おもろカレー」が出ます。
そ・こ・で、私が作った「畑のシーフード・カレー」を密かに（？）
磐田の会場に持ち込んで、現地のおもろカレーと
一緒に食べ比べてみようかと、考えました。
おそらく、おもろ・お肉の旨味の方が強力で、
畑のシーフードで使う野菜の旨味はそれよりも弱いと予想されますが、
やってみなければ、分かりません。
皆さんの迷惑がかからないように、一人でこっそり、現地で
食べ比べています。
お気づきの方がいらっしゃれば、どうぞ、声を掛けてください。
「カレーの偵察、スパイに来たの？」と。
2011年12月09日
１２月１１日、磐田の「おもろカレー」、どんな味かな？
今度の日曜日、磐田の軽トラ市に行って来ます。
目的は、おもろカレーの味見。
なんせ６店舗が集まって、味を競うってんだから、面白い。
各店舗、気を抜けないんじゃうないかな？
え？ なぜ、大石が磐田の「おもろカレー」に行くかって？
そりゃう、次週の「掛川けっトラ市１２月１７日」で、
畑のシーフードカレー・セットを５００円で販売する都合上、
磐田の味が、気になるから。
さあ～、磐田が旨いか、それとも私のカレーの方が勝っているのか。
楽しみです。
目的は、おもろカレーの味見。
なんせ６店舗が集まって、味を競うってんだから、面白い。
各店舗、気を抜けないんじゃうないかな？
え？ なぜ、大石が磐田の「おもろカレー」に行くかって？
そりゃう、次週の「掛川けっトラ市１２月１７日」で、
畑のシーフードカレー・セットを５００円で販売する都合上、
磐田の味が、気になるから。
さあ～、磐田が旨いか、それとも私のカレーの方が勝っているのか。
楽しみです。
2011年12月07日
１２月１７日、街なかストリートけっトラ市に出店。
昨日、けっトラ市の実行委員会が有り、出店場所が確定した。
掛川駅から北へまっすぐ行くとけっトラ市の通りに入ります。
その けっトラ市の通りの北はずれ辺りにお店を構えています。
当日、晴れていたら、カレー・セットを出す予定。
穀物と野菜の旨味を強調した、健康志向のカレー。
掛川駅から北へまっすぐ行くとけっトラ市の通りに入ります。
その けっトラ市の通りの北はずれ辺りにお店を構えています。
当日、晴れていたら、カレー・セットを出す予定。
穀物と野菜の旨味を強調した、健康志向のカレー。
2011年11月24日
掛川けっトラ市（１１月１９日）、ご来店くださり、感謝です。
いや～、ミニ・台風とは、この事を言うのかな？
雨が、縦に降って来ないんです。
テントが勝手に強い風で、移動してしまうんです。
１１月１９日に開催された、掛川けっトラ市。
かなりの風雨だったにも関わらず、お客様が来てくださいました。
ホントに感謝感謝の半日でした。
グチャグチャの雨だったので、炊き込みご飯を出すのが
精一杯でした。
「畑のエビ・フライ」「畑のカレー・セット・ドリンク付き」は
次回の１２月１７日のお楽しみにさせてください。
雨が、縦に降って来ないんです。
テントが勝手に強い風で、移動してしまうんです。
１１月１９日に開催された、掛川けっトラ市。
かなりの風雨だったにも関わらず、お客様が来てくださいました。
ホントに感謝感謝の半日でした。
グチャグチャの雨だったので、炊き込みご飯を出すのが
精一杯でした。
「畑のエビ・フライ」「畑のカレー・セット・ドリンク付き」は
次回の１２月１７日のお楽しみにさせてください。
2011年11月17日
掛川、けっトラ市（１１月１９日）、出店メニュー決まる。
画像は、「畑のエビフライ」１巻１５０円です。
タルタル・ソースを付けると、美味しいヨ。
１１月１９日（土）、朝９時～お昼まで、掛川駅通りで開催される
けっトラ市に展示即売するメニューが決まりましたので、
お知らせします。
その他には、「お米屋さんの炊き込みご飯」
１パック１００円です。
2011年11月04日
６日（日）、暮しごと市に「おむすび」出店
画像は、明後日の日曜日に開催される
「暮しごと市、http://kurashigotoichi.hamazo.tv/」に出す、
畑のエビフライ巻きです。
掛川商工まつりに出されなかった、畑のシーフード・カレーの
食材を利用して、これから作ります。
2011年10月28日
掛川商工まつり、出店場所が決まり、飲食出来ます。
１１月３日に開催される、掛川商工まつり。
いろいろな展示品や飲食が楽しめます。
その中で、大石米穀の出店場所が決まりました。
カレーなど展示即売しますが、
その場で飲食が出来るように、イスと机を用意しておきます。
出店の位置は、お城の通りで、ねむの木学園さんのお店の前です。
詳しい地図は、eじゃん掛川に、載せます。
2011年10月25日
掛川商工祭り（１１月３日）に向けて、出店の準備開始
画像は、ある方の誕生日パーティに出した「畑のエビフライ巻き」です。
ニンジンをエビに見立てて作りました。
今度の商工祭りに展示即売してみようと、考えています。
2011年10月17日
畑のシーフード・カレー・セット、売れたでぇ～。
皆さんの御蔭で、１５日（土）に開催された、掛川けっトラ市で展示即売した
畑のシーフード・カレー・セットと炊き込みご飯は、予定の数量を完売しました。
ありがとう ございました。
今度は、来月、１１月３日（文化の日）に開催される、掛川商工祭りに
向けて、ガンバリます。
一人でも多くの人にカレーと御飯の美味しさを味わってもらえば、幸いです。
